La indicació geogràfica protegida Vi de Menorca incorpora des de principis de 2025 una nova varietat de raïm: la garnatxa blanca i negra. El clima de l’illa fa que aquesta varietat sigui perfecta per aconseguir, diuen, un vi de molt bona qualitat. En aquest sentit, ja han començat a sortir els primers bòtils, que es comercialitzen amb la denominació Vi de la Terra-Illa de Menorca i un dels primers cellers en fer-ho ha estat Torralba, que va decidir apostar fermament per aquesta varietat, fins a aconseguir incloure-la en la Indicació Geogràfica Protegida (IGP).
