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La proximidad del mar aporta una salinidad característica a los frutos de las variedades chardonnay y moscatel.
Vinos
Las variedades vitivinícolas plantadas son chardonnay y moscatel, que ofrecen vinos blancos jóvenes que se caracterizan por su aroma y su frescura. La proximidad al mar les aporta una salinidad característica.
Vinos:
Son Cremat Blanco Chardonnay
Son Cremat Blanco Muscat
Son Cremat Rosado cupaje de monastrell y merlot
Producen 5 . 000 botellas .
Servicios
Son Cremat es una empresa familiar y les gusta mucho recibir a la gente y ofrecerles un paseo por los viñedos, así como la cata de sus vinos.
- Visitas a la bodega, es necesario llamar previamente.
- Venta de vino en la propiedad.
- Participación en la vendimia, fin de verano.
Historia
El Celler de Son Cremat está situado en el término municipal de Maó en un paraje agrario donde la plantación de viñedo había sido habitual siglos atrás.
Se trata de una pequeña bodega familiar que sembró sus primeras cepas en enero de 2010 y que después de algunas añadas de experimentación comercializó su primera producción en 2015.
Viñedos
El proyecto se inició con la preparación del terreno y la siembra de una hectárea y media de las variedades moscatel y chardonay pero ya tienen pedidos los permisos para activar otros 1,7, doblando así su superficie de producción .
El terreno de la viña es calcáreo y plano, de poca profundidad pero las rocas calcarenitas, otorgan a las cepas un buen drenaje y una buena oxigenación. También cuenta con una gran riqueza biológica y un gran potencial vinícola.
El trabajo en viñedo y la elaboración del vino son manuales y cuentan con el asesoramiento de una enóloga que pone toda la ilusión en este pequeño proyecto.
contacto
Son Cremat
Ctra. ME-12 Ladrillo-Aeropuerto Km 2
07700 – Maó
soncrematsl@gmail.com
+34 606 97 00 35
