La historia de un descubrimiento, de sudar la tierra, de perseguir un sueño.
Vinos
En 2016 Bodegas Torralbenc vio nacer su primer vino. Una primera añada robada en la roca, en la tierra y en la luz de Menorca, y que demuestra todo el potencial de su uva.
Con una producción de 33.000 botellas al año pero con el objetivo a medio plazo de llegar a las 70.000 unidades, actualmente Torralbenc comercializa seis vinos diferentes de Vino de la Tierra Isla de Menorca y Vino de la Tierra Islas Baleares.
Servicios
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Visitas a la bodega previamente concertadas.
– Ruta guiada por el viñedo.
– Visita a la sala de elaboración.
– Cata de tres vinos en el Hotel Torralbenc con aperitivo incluido.
Horario de la visita: 12:00h
Duración aproximada: 1h 30′
24 plazas disponibles
- Gastronomía en el Restaurante Torralbenc:
Asesorado por el chef de Estrella Michelín Gorka Txapartegi y liderado por el chef Luis Loza , el restaurante de Torralbenc es el resultado de las técnicas de elaboración sencilla y honesta de la cocina vasca con el respeto por las raíces de la gastronomía menorquina. En sus recetas utilizan productos autóctonos y ecológicos, algunos de ellos elaborados en nuestras tierras, como nuestros vinos Torralbenc, aceite, verduras, especias y huevos. El resultado es una carta corta y precisa, combinando entrantes sencillos pero sabrosos, carnes y pescados a la brasa, una selección de arroces y postres artesanales.
- Venta de vino en la finca.
Historia
Torralbenc nace de la rehabilitación de una finca tradicional menorquina.
Bodega propiedad de la familia Urtasun enmarcada en un proyecto vitivinícola de bodegas de autor que se añade a las dos más que también tienen en La Rioja y Ribera del Duero bajo el asesoramiento del prestigioso enólogo José Ramón Lissarrague.
Se trata de una finca tradicional menorquina convertida en agroturismo de lujo y bodega. La finca, de 77 hectáreas, está conformada por un conjunto de edificaciones de los siglos XIX y principios del XX, dedicadas antiguamente a la ganadería y agricultura propias de la isla.
Todo en Torralbenc, su situación, la arquitectura, la gastronomía local, las propuestas de bienestar, las posibilidades de ocio en la isla, el equipo humano y su filosofía, recogen el espíritu menorquín para que los visitantes puedan disfrutar de una estancia tranquila y renovadora, plena conexión con la naturaleza y las tradiciones de este paraíso mediterráneo.
Viñedos
Disponen de diecisiete hectáreas situadas dentro de una finca agrícola, a medio camino entre Sant Climent y la urbanización de Cala en Porter, que ha vivido tres fases de plantación. Las primeras cinco se cultivaron en el 2006. La segunda fase concluyó en 2013, con otras cinco hectáreas. En 2017 se plantaron siete hectáreas hasta alcanzar las 17 actuales.
Devolverle la vida a unas tierras que no habían sido cultivadas en 30 años fue todo un reto, especialmente el proceso de cavar la tierra caliza menorquina, dura y muy difícil de plantar. Pero la ilusión por trabajar una tierra desconocida y el respeto por el patrimonio y el entorno, hizo que quisieran seguir aprendiendo y perfeccionando la técnica, hasta convertir estas tierras en un viñedo viable y productivo.
Localización
Torralbenc es una finca agrícola de 77 hectáreas en el término municipal de Alaior (Menorca).
Se sitúa en una privilegiada loma rodeada de viñedos, a 15 minutos de Maó y con vistas al horizonte azul del mar Mediterráneo
contacto
Ctra. Ladrillo-Cala’n Porter km. 10
07730 – Alaior
www.bodegastorralbenc.com
info@bodegastorralbenc.com
+34 660 806 145
