La indicación geográfica protegida Vino de Menorca incorpora desde principios de 2025 una nueva variedad de uva: la garnacha blanca y tinta . El clima de la isla hace que esta variedad sea perfecta para conseguir, dicen, un vino de muy buena calidad . En este sentido, ya han empezado a salir los primeros bótiles, que se comercializan con la denominación Vino de la Tierra-Isla de Menorca y una de las primeras bodegas en hacerlo ha sido Torralba, que decidió apostar firmemente por esta variedad, hasta conseguir incluirla en la Indicación Geográfica Protegida (IGP).
