Bodega integrada en una finca de producción quesera con larga tradición en el municipio de Ferreries. En 2002 decidió recuperar el cultivo de la viña y cuatro años más tarde, comercializaba el primer vino.
Disponen de dos hectáreas plantadas de las variedades merlot, syrah y cabernet sauvignon. Se trata de un terreno arcilloso, muy profundo que no suele regarse excepto los veranos más secos.
Los vinos son fruto de una vendimia manual llevada a cabo en pequeñas cajas de 15 kg. No se emplean racimos enteros sino grandes, de donde se elimina la rapa mediante un proceso de despalillado. La fermentación alcohólica se realiza a 14 grados para obtener una mejor calidad de los vinos.
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De abril a octubre: de lunes a sábado de 09:00 a 13:00 y de 15:30 a 19:30 h.
De noviembre a marzo: de lunes a viernes de 09:00 a 13:00 h.
contacto
Huerto de San Patricio
Camino de San Patricio, s/n
07750 Ferrerías