{"id":1433,"date":"2022-11-25T18:23:22","date_gmt":"2022-11-25T18:23:22","guid":{"rendered":"https:\/\/vimenorca.com\/home\/"},"modified":"2026-07-16T16:54:17","modified_gmt":"2026-07-16T16:54:17","slug":"home","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vimenorca.com\/en\/","title":{"rendered":"home"},"content":{"rendered":"\t\t
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Una illa amb hist\u00f2ria<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Menorca, terra de vins.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Or\u00edgens del vi i la vinya a Menorca*<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La vinya es va conrear a Menorca durant l\u2019imperi\u00a0 rom\u00e0 i es va mantenir fins i tot entre els musulmans. La seva \u00e8poca d\u2019esplendor arrib\u00e0 el segle XVII. Els nombrosos llocs coneguts com \u201cvinya\u201d que es troben per tota l\u2019illa s\u00f3n el record del cultiu llegendari.<\/p>

En aquest sentit, Menorca dispos\u00e0 d\u2019una producci\u00f3 de vi molt important durant m\u00e9s d\u2019un segle. A partir de la conquesta anglesa (1708), l\u2019est\u00edmul d\u2019una poblaci\u00f3 a l\u2019al\u00e7a, que gaireb\u00e9 es va duplicar en cent anys, la pres\u00e8ncia de les tropes brit\u00e0niques i les estades freq\u00fcents dels mariners de l\u2019armada brit\u00e0nica van estimular un creixement notable de la vinya.\u00a0<\/p>

En aquella \u00e8poca, el cultiu de la vinya s\u2019estenia per tota l\u2019illa, per\u00f2 s\u2019expedia des del port de Ma\u00f3 per la seva situaci\u00f3 estrat\u00e8gica des del punt de vista militar i comercial.<\/p>

Encara avui altres productes agroalimentaris que s\u2019elaboren en diferents punts de l\u2019illa duen associada la menci\u00f3 de Ma\u00f3, com \u00e9s el cas del formatge Mah\u00f3n – Menorca.<\/p>

La producci\u00f3 de vi va cr\u00e9ixer de manera important fins a la d\u00e8cada de 1760, en la qual es va estabilitzar. S\u2019ha estimat que aquesta producci\u00f3 va passar d\u20191.900.000 litres en els anys 1730 – 1749 a 2.910.000 litres entre 1760 – 1809, cosa que implica que augment\u00e0 el 54 %.<\/p>

En el canvi de segle les plantacions de vinya varen seguir creixent, i arribaren al punt m\u00e9s alt entre els anys 1810 i 1814. L\u2019extensi\u00f3 cultivada de vinya es va situar en 1.300 hect\u00e0rees. Per tot aix\u00f2, es pot dir que en aquella \u00e8poca el vi de Menorca va ser molt apreciat per la seva qualitat.<\/p>

A la premsa local, podem constatar que els anuncis de vi de l\u2019illa van experimentar un boom entre 1884 i 1898. En aquesta \u00e8poca tamb\u00e9 sorgeixen anuncis de vi de marca, alguns dels quals reprodu\u00efts en aquelles p\u00e0gines, que demostren la vitalitat del sector.<\/p>

Per diferents causes \u2014 entre les quals destaquen les malalties f\u00fangiques com l\u2019o\u00efdi i la plaga de la fil\u00b7loxera que va afectar a tot Europa \u2014 , hi va haver un retroc\u00e9s en la producci\u00f3 del vi illenc . L\u2019estocada final del seu progressiu abandonament va venir provocat per l\u2019esclat de la Guerra Civil Espanyola i a partir de llavors, la producci\u00f3 de vi es va veure redu\u00efda al consum particular.\u00a0<\/span><\/p>

A partir de 1980 es van manifestar diverses iniciatives per potenciar el seu cultiu, ja que la tradici\u00f3 vitivin\u00edcola mai no va deixar d\u2019existir a l\u2019illa. Unes es van moure dins dels par\u00e0metres de la producci\u00f3 tradicional, aprofitant les terres de vinya que havien quedat abandonades; altres van ser noves plantacions que es van establir amb plantes empeltades de varietats nobles franceses i espanyoles, ja implantades en la resta de les Illes Balears i que procedien de vivers certificats. Poc temps despr\u00e9s, a principis de la d\u00e8cada dels noranta, es va establir el primer celler modern.<\/span><\/p>

L\u2019evoluci\u00f3 va ser lenta fins a l\u2019any 2000, per\u00f2 a partir d\u2019aquesta data va experimentar una reactivaci\u00f3 important. Les darreres dades publicades segons l\u2019Associaci\u00f3 de Productors de Vins de Menorca, les bodegues van declarar el 2025 un total de 2.394 hectolitres de vi sota la Indicaci\u00f3 Geogr\u00e0fica Protegida Illa de Menorca, la qual cosa suposa un increment del 27 per cent respecte a l\u2019anyada anterior, en qu\u00e8 es van assolir 1.882 hectolitres. La producci\u00f3 de vi blanc continua sent majorit\u00e0ria, representant el 49 per cent del total, seguida del vi negre (26 per cent) i del rosat (25 per cent).<\/p>

Cal recordar que no tot el vi elaborat a Menorca s\u2019acull a la IGP. Existeixen dues categories addicionals: els vins emparats per la IGP Illes Balears i els vins sense denominaci\u00f3 geogr\u00e0fica de qualitat (el que antigament s\u2019anomenava vi de taula). Sumant les tres categories, la producci\u00f3 total ascendeix a 2.794 hectolitres, cosa que representa un increment del 23,7 per cent respecte al 2024 i situa aquesta anyada com la de major volum des de la recuperaci\u00f3 del cultiu fa gaireb\u00e9 trenta anys.<\/p>

Actualment, Menorca compta amb 175 hect\u00e0rees de vinya inscrites al registre de plantacions, davant les 154 de l\u2019any anterior.<\/p>

L\u2019Associaci\u00f3 est\u00e0 formada per dotze bodegues, a m\u00e9s d\u2019una finca que ja cultiva vinya tot i que encara no produeix vi. S\u00f3n: Bodegas Binifadet, Sa Cudia, Celler Solano, Vinyes Binitord, Hort Sant Patrici, Sa Marjaleta, Bodegas Torralbenc Vell, Sa Bodega de Son Cremat, Torralba Agr\u00edcola, Domaine Santa Catalina, Morvedra i Al Parico.\u00a0<\/p>

*Informaci\u00f3 extreta del IQUA<\/em><\/h6>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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els cellers de l'associaci\u00f3<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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